【餐廳行銷】花錢買廣告之前,3種必學免費行銷工具 │ RushPay

在科技發達的時代,無論是直接用外送平台點餐,還是前往餐廳用餐,很多人都習慣用手機上網尋找附近的美食;也因為如此,許多餐廳開始使用各種線上管道宣傳自家的餐點,經營餐廳也變得越來越競爭。尤其近年來全球疫情肆虐,出門逛街的客人越來越少,已經無法單純地透過發放文宣、掛紅布條、推出店內用餐優惠 等傳統方式來吸引過路客、增加來客數了。想要從競爭激烈的餐飲業之中脫穎而出,除了最常見的經營臉書粉絲專頁以外,也需要開始為餐廳做更多的線上行銷,才能在網路上快速爭取到更多的曝光機會

但是在花錢買廣告、砸大錢建置品牌官網之前,除了透過臉書粉絲專頁來提昇曝光率以外,還有哪些免費線上行銷是我們可以自學,並有效提升餐廳曝光率的呢?以下為大家整理出了3種餐廳必學免費行銷管道

(一) Instagram社群行銷

你肯定也有看過以下的景象:一群年輕人走進餐廳點完餐,餐點上桌後沒有人急著開動,反而是整群人不斷喬角度拍照,直到拍出好看的美食照後,才會放下手機開始用餐。

現在不論到哪裡用餐,許多年輕人第一件事都是拿出手機拍攝精緻的美食照,並把照片馬上上傳到 Instagram (以圖片分享為主的社群平台,簡稱IG) 發佈限時動態,向朋友分享近況。如果能善用客人愛打卡拍照的用餐習慣,就能輕鬆獲得線上曝光。

1. 用5秒抓住消費者的目光

如果想要透過社群行銷來推廣自家餐廳,最重要的目標就是要具備能讓人拍出吸睛美食照的能力;無論是色彩繽紛的特色料理,還是舒適美觀的用餐環境,只要能拍出好看的照片,即便是在只有5秒的IG限時動態上,也能瞬間抓住年輕顧客的目光。即便暫時沒有預算改變店內裝潢、推出新菜色,也能透過改變餐廳擺設調整餐點擺盤 等簡單的方式,讓顧客更容易拍出好看的照片。

透過簡單的擺盤與布置,即便是常見的食物也能拍得很好看。

2.善用限時動態舉辦活動

除了要營造讓客人願意自主拍照打卡的環境與氛圍以外,我們也能主動出擊,將「發佈IG限時動態」與「IG打卡」作為參加優惠活動(例:內用限量贈送副餐、同品項第二件半價 等活動)的條件,藉由IG的限時動態來進行 線上曝光 與 社群行銷,讓線下優惠也能在線上快速傳播,同時提高餐廳與優惠活動的能見度。

3.建立店家IG帳號

如果能夠在忙碌之餘額外經營品牌形象的話,會建議大家為自己的店家 建立IG商業帳號,並定期拍攝精美的餐廳/美食照上傳。如此一來即便不花錢找網紅業配,客人也能在IG上直接找到完整的餐廳資訊與精緻的餐點照片,增加消費的意願。

(1)設定為商業帳號

創立店家專用的IG帳號後,一定要記得到「設定」→「帳號」中,點擊「切換為專業帳號」,並在類別中選擇「餐廳」,將自己的帳號設定為「商業帳號」,如此一來才能看得到帳號的洞察報告,查看IG帳號的經營成效與流量分析等圖表資料。切換為專業帳號時,IG也會請你提供店家的「信箱」、「電話」、「地址」,建立完成後帳號頁面上就會出現相對應的聯絡按鈕,讓顧客能更快與我們聯繫

任何帳號只要進入「設定」就能快速切換為專業帳號。
(2)連結FB粉絲專頁

如果有下廣告的需求,建議一定要把IG帳號與FB粉絲專頁連結。因為雖然IG跟FB一樣也能夠透過「加強推廣」的功能,在手機上選擇現有貼文直接下廣告,不過由於成效有限,通常比較不建議直接用「加強推廣」來下廣告;如果有連結FB粉絲專頁的話,不但可以再FB上製作完整度更高的廣告內容、進行更詳細的廣告對象設定,同時也可以在FB、IG雙平台同時下廣告、同步發文,經營社群也會更加輕鬆。

登入Facebook就能快速連結粉絲專頁。

(二) Google 我的商家

如果有用過Google地圖,一定都知道上面充滿了各種店家的照片與資訊,而這些資訊就是透過「Google 我的商家」 (Google My Business,簡稱 GMB) 進行設定的。這些店家資訊除了可以在Google地圖上看到以外,客人在用Google搜尋餐廳名稱時,「Google 我的商家」也會直接出現在網頁右邊的版位,重要資訊如地址、電話、營業時間、商品 等,都可以一眼就看到,而且還不用額外付費

1.提高地圖搜尋曝光度

在設定商家資訊時,越詳細越完整的資料會讓Google更了解你的店家,從商家名稱、地址、電話,到商家分類、網站連結和描述,這些都會影響在Google上的在地搜尋排名 (在地SEO) 。舉例來說,如果有人在Google地圖上搜尋「新店 餐廳」等含有地名的關鍵字,有提供確切地址、商家名稱、分類 等資訊的店家會優先出現在搜尋結果中。假如聯絡電話有提供市話 (系統能透過市話區碼分辨餐廳所在區域)、商家名稱中額外提供關鍵字 (例:日式料理、寵物友善、新店餐廳推薦 等,以此提升搜尋關連性),或是在網站連結中提供 社群平台 / 品牌官網 / 線上訂餐網站(例:FB粉絲專頁、IG商業帳號、外送平台、RushPay線上訂餐 等),都有助於提升地圖搜尋與特殊關鍵字的排名

Google Map的「新店 餐廳 訂餐」搜尋結果,有提供外送與線上訂餐訂位的餐廳會優先顯示在地圖上。

2.建立Google我的商家

使用google帳號登入「Google 我的商家」後,只要跟著流程一步一步的填入資料,就能快速建立詳細的商家檔案。如果沒辦法第一時間提供商家相片或是商家描述等詳細資料的話也沒關係,之後只要用google帳號登入的話一樣可以再修改。但這邊特別要注意的是,如果沒有填寫完整資料的話,記得要在建立檔案後盡快完成填寫,並定期檢查Google 我的商家中的商家資訊,避免有不明惡意人士、甚至是競爭對手針對你的商家資訊提出修改建議與編輯,導致客人查詢到錯誤的資訊!

首次登入「Google 我的商家」並完成基本設定後,就能進入後台填寫更詳細的餐廳資訊。

(三)GMB免費網站

除了大型連鎖品牌以外,現在也越來越多小型餐廳有自己的品牌官網,假如你也想透過建立品牌官網來提升在Google上的品牌曝光度,但還不確定官網能帶來什麼效果、或是還沒有預算去建置網站,那可以先用「Google 我的商家」中的網站功能來建立免費官網,提高客人用Google搜尋到店家的機率。

1.快速建立品牌官網

一旦建立好「Google 我的商家」之後,Google就會先自動從商家資料中產生網頁資料。除此之外,我們也能自行調整網站上的圖文內容,甚至在網站上新增產品、優惠相關貼文。這些貼文除了會顯示在網站上以外,也會顯示在 Google 搜尋及Google 地圖上,非常方便。同時網站上也有提供不同的按鈕設定,假如選擇「與我們聯絡」或「取得報價」按鈕,Google就會在客人點擊按鈕時,將客戶名稱、電話號碼、電子郵件及訊息傳送到你的信箱,這樣就能針對那些對餐廳感興趣的客人提供更進一步的詳細資訊與優惠折扣。

使用「Google 我的商家」後台就能快速建立品牌官網,雖然網站內容簡單,功能也有限,但能有效提升google搜尋的排名。。

最後我們想說的是

雖然現在餐廳的線上行銷管道很多,但是比起毫無頭緒的直接砸大錢在行銷上,更重要的其實是如何有效利用現有資源,投入時間跟精力去用心經營品牌。Instagram與GMB都是有效好用的免費行銷管道,如果沒有足夠的預算投放廣告與建置品牌官網的話,倒不如先專注經營網路社群並善用這些行銷資源,也能夠有效地提升品牌曝光率與知名度。


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